La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una nueva alerta alimentaria tras detectar la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en un producto de bacalao en aceite de girasol comercializado en España. El organismo recomienda a los consumidores que no ingieran los productos afectados y que, si los tienen en sus domicilios, se abstengan de consumirlos.
La notificación ha sido trasladada a la AESAN por las autoridades sanitarias de la Junta de Andalucía a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), que ha activado el protocolo para retirar los productos afectados de los canales de comercialización.
El producto implicado es Bacalao Natura en aceite de girasol, de la marca La Mar de Tapas, presentado en tarrinas refrigeradas de 130 gramos. La alerta afecta a todos los lotes cuyo número comienza por las cifras 0532 y con fechas de caducidad comprendidas entre el 10 y el 30 de julio de 2026.
La AESAN ha informado de que la incidencia ya ha sido comunicada a las autoridades competentes de todas las comunidades autónomas para verificar la retirada efectiva del producto del mercado.
Qué hacer si se ha consumido el producto
El organismo recomienda que las personas que hayan ingerido alguno de los lotes afectados y presenten síntomas compatibles con la listeriosis, como fiebre, vómitos o diarrea, acudan a un centro sanitario para su valoración.
Asimismo, recuerda que las mujeres embarazadas constituyen uno de los grupos de mayor riesgo frente a esta infección, por lo que aconseja seguir las recomendaciones específicas de higiene alimentaria y evitar los alimentos asociados a un mayor riesgo de contaminación por Listeria monocytogenes. También insiste en extremar las medidas para evitar la contaminación cruzada con otros alimentos.
La listeriosis es una enfermedad de transmisión alimentaria que, aunque en la mayoría de las personas sanas suele cursar con síntomas leves, puede provocar complicaciones graves en embarazadas, recién nacidos, personas mayores y personas con el sistema inmunitario debilitado.