Un libro que ofrece una perspectiva histórica sobre los gigantes manchegos, con detalles pormenorizados de su tecnología. “Se trata del estudio de los elementos de ingeniería más importantes de La Mancha y todo un símbolo para Campo de Criptana”, comentó el alcalde criptanense, Santiago Lázaro.
Un símbolo y un elemento transformador, desde el siglo XVI, no sólo del paisaje, también y fundamentalmente de la economía. Campo de Criptana llegó a contar con 34 molinos, como se menciona en el Catastro de la Ensenada. Un conjunto molinero que sigue siendo, hoy en día, la más importante de España; ahora debido al turismo.
“Nuestros molinos, unidos al Centro de Interpretación y a esta guía, son el mejor elemento promocional de nuestra cultura, nuestro patrimonio y nuestra historia”. El alcalde de Campo de Criptana destacó la importante apuesta que, desde el Ayuntamiento, se está haciendo por convertir el turismo en un sector económico emergente.
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