Según fuentes consistoriales, el incendio se ha producido en el interior de las cocinas del restaurante y ha requerido de la intervención de los bomberos, quienes han logrado controlar el foco y no ha habido que lamentar daños personales.
Poco después, los responsables de La Ermitaña han confirmado que el problema ha venido ocasionado por una chispa en el horno de leña del restaurante, que ha provocado una gran humareda que podía divisarse desde el Casco Histórico de Toledo, pero sin que se hayan llegado a producir llamas de ningún tipo.
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