Epílogo logra su Estrella Michelin tras cinco años de recorrido
El restaurante Epílogo, de Rubén Sánchez, situado en la localidad de Tomelloso (Ciudad Real), ha conseguido una de las estrellas Michelin que la guía francesa está repartiendo este martes desde la capital murciana.
Sánchez, que comanda los fogones del restaurante desde su apertura en septiembre de 2019 con la nariz de su hermano Ramón a cargo de la carta de vinos, consigue así un galardón que se le resistía en los últimos años pese a la calidad demostrada y los numerosos premios recibidos.
Casas Colgadas recupera dos años después la Estrella para Cuenca
El cocinero Jesús Segura, del restaurante Casas Colgadas de Cuenca, ha conseguido en la Gala Michelin que se celebra en la ciudad de Murcia una de las estrellas que reparte la guía de los neumáticos.
De este modo, recupera para la ciudad una Estrella Michelin que ya lució en los fogones del restaurante Trivio hasta el año 2022, en el que su cierre y mudanza le obligó a renunciar al galardón de la fachada.
Cristina Díaz (Maralba) premio Mejor Jefa de Sala
Cristina Díaz, jefa de sala del restaurante Maralba, situado en Almansa (Albacete) y que atesora dos estrellas Michelin, ha sido la primera galardonada de la gala Michelin que se celebra este martes en Murcia, con el premio a la mejor en su categoría a nivel nacional.
Díaz, que comparte restaurante con su marido, Fran García, ha sido reconocida por sus "altísimos conocimientos de sumillería, que se hacen evidentes al hablar de los vinos de Castilla-La Mancha".
"Se lo dedico a toda la gente de sala. Qué emoción, qué emoción... Para mi madre, ¡va para ti!", ha dicho Díaz visiblemente emocionada desde el estrado.