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    4 de mayo de 2025

estrella michelin

Gastronomía
Ancestral
Illescas
Pozuelo de Alarcón
Restaurante
Cocina
Albacete
Ancestral ultima su mudanza a Madrid donde defenderá la estrella Michelin conseguida en Illescas (Toledo)

RESTAURACIÓN

27/03/2025@16:43:40
Restaurante Ancestral, apuesta liderada por Víctor Infante y Saúl González que surgió hace cuatro años en Illescas y que luce una estrella Michelin desde hace dos, ultima su mudanza a Pozuelo de Alarcón, lo que le llevará a dar un último pase este domingo en el local de la ciudad toledana que le vio nacer antes de asaltar la capital de España con un nuevo proyecto sobrado de ambición, pero en el que pretenden apuntalar el concepto que les ha llevado al éxito.
La Estrella Michelin de Víctor Infante en Ancestral (Illescas) se apagará este domingo y preparará su mudanza a Pozuelo

RESTAURACIÓN

25/03/2025@10:31:07
El restaurante Ancestral, ubicado en Illescas y comandado por el chef Víctor Infante, cerrará sus puertas el próximo 30 de marzo, apagando así una de las 14 Estrellas Michelin presentes en Castilla-La Mancha, y la segunda en la localidad illescana tras la que Pepe Rodríguez luce en El Bohío.
Cuatro chef Estrella Michelin participan en Albacete en la Cena 'Tus Manos son mis manos' de Asprona y Eurotoques

CENA SOLIDARIA

17/03/2025@16:21:10
Asprona y Eurotoques vuelven a unir fuerzas para celebrar, el próximo jueves 20 de marzo, la V Cena Solidaria 'Tus manos son mis manos' en los salones de Posada Real y contará con la participación de más de 60 cocineros de la provincia y la región, incluidos cuatro chef galardonados con Estrella Michelin.
Valverde felicita al restaurante Epílogo de Tomelloso por su estrella Michelin y al Coto de Quevedo y a La Caminera por mantener este reconocimiento

27/11/2024@17:06:30
La provincia de Ciudad Real refuerza su prestigio gastronómico al sumar una nueva estrella Michelin, otorgada al restaurante Epílogo, de Rubén Sánchez, situado en Tomelloso, y al mantener este reconocimiento los restaurantes El Coto de Quevedo (Torre de Juan Abad) y La Caminera (Torrenueva). El presidente de la Diputación de Ciudad Real, Miguel Ángel Valverde Menchero, ha expresado su satisfacción y orgullo por este logro, que consolida a la provincia como un referente culinario de calidad y excelencia.
Dos restaurantes de CLM entre los 32 locales que logran una Estrella en la Gala Michelin 2025 y el premio a la Mejor Jefa de Sala recae en Albacete

GASTRONOMÍA

26/11/2024@21:05:19
Este martes 26 de noviembre lo más selecto de la gastronomía española se da cita en uno de los eventos más relevantes del sector. La Gala Michelin 2025 entrega, este años desde Murcia, las Estrellas que conforman la constelación de los mejores restaurantes del país, un acto en el que 32 locales han obtenido el ansiado reconocimiento, entre los que se cuentan dos en Castilla-La Mancha, región que ha cobrado especial protagonismo esta noche con el premio a la Mejor Jefa de Sala, que recae en Albacete.
Talavera se queda sin estrella Michelin: “Raíces” de Carlos Maldonado se va por los conflictos con el gobierno local

RESTAURANTES

08/04/2024@10:10:51
El chef talaverano y ganador de MasterChef 3, Carlos Maldonado ha tomado la decisión de cerrar las puertas de su premiado restaurante Raíces en Talavera de la Reina. Así lo ha declarado el propio cocinero en “Directo al paladar”, donde ha contado que trasladará el negocio a otra ubicación dentro de la provincia de Toledo.
Los nueve chefs con estrella de la región elaborarán el menú de la Gala Michelin de Toledo

17/10/2022@13:11:25

La cena de la Gala Michelín que se celebrará el próximo 22 de noviembre en Toledo contará con la gastronomía más representativa de Castilla-La Mancha, en una velada en la que los nueve chefs 'estrellados' de la región elaborarán el menú para deleitar a los invitados de la gala.

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