Tal y como han confirmado a Europa Press fuentes del 112 de Castilla-La Mancha, el aviso se ha recibido a las 10.21 horas.
La explosión se ha originado en una freidora, afectando completamente a este trabajador, que ha sido atendido por una UVI y trasladado en helicóptero sanitario a la unidad de quemados del hospital valenciano.
Además, han resultado heridas otras tres personas que se han trasladado por sus propios medios al hospital de Albacete para valoración.
Hasta el lugar se ha desplazado además la Policía Nacional, la Policía Local, los bomberos, que tardaron una media hora en sofocar el incendio, y una ambulancia de soporte vital.