1 de marzo de 2026

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Castilla-la Mancha factura 9,1 millones con las exportaciones del “oro rojo” de la alimentación

Albacete lidera las ventas de azafrán, con una cifra de negocios de 8,4 millones de euros

11/05/2021@13:23:14

En Estados Unidos, Suecia, Alemania y Argentina fueron los principales destinos de las ventas realizadas por las seis compañías de nuestra Comunidad que comercializaron azafrán de Castilla-La Mancha en el extranjero y que el año pasado facturaron 9,1 millones de euros, uno de cada cinco euros (21,5%) de los ingresos del comercio internacional de este producto conseguidos por nuestro país. Hay que tener en cuenta que según la variedad el precio de este condimento varía entre los 800 y los 2.500 euros kilo y para obtener un kilo es preciso procesar 180.000 flores

La UCLM realizará un estudio histórico sobre el azafrán en la provincia de Albacete

03/03/2021@11:14:33

La Fundación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Azafrán de La Mancha ha encargado a la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) un estudio histórico sobre la expansión e implantación de este cultivo en la provincia de Albacete. El estudio, que será realizado desde el Seminario de Historia Social de la Población (SEHISP), dirigido por el catedrático de Historia Moderna, Francisco García González, presentará sus resultados a finales de año.

El grupo de Biología Molecular y Fisiología Molecular del Instituto Botánico

Investigadores de la UCLM producen los pigmentos del azafrán en la planta del tabaco mediante ingeniería genética

26/06/2020@10:43:00

El grupo de Biología Molecular y Fisiología Vegetal de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) da un paso más en la línea de investigación sobre la explotación biotecnológica de los metabolitos secundarios de las plantas, ya que acaba de publicar un artículo en la prestigiosa revista Metabolic Engineering que recoge la producción de crocinas y picrocrocina de azafrán en la planta modelo Nicotiana benthamiana. Este trabajo es fruto de la colaboración con el grupo de Biotecnología de Virus de Plantas del IBMCP de Valencia y el grupo de Metabolómica de Plantas del ENEA de Roma.

El Gobierno regional impulsa la promoción y comercialización del azafrán de La Mancha en el mercado chino

19/11/2019@12:55:02

El Gobierno de Castilla-La Mancha, a través del Instituto de Promoción Exterior de la Consejería de Economía, Empresas y Empleo, va a impulsar la promoción y comercialización de un producto de la región con calidad diferenciada, el azafrán de la Mancha, en un mercado con grandes posibilidades como es el mercado chino.

La Junta solicita la colaboración de las autoridades de Sichuan para avanzar en un protocolo que permita comercializar azafrán de La Mancha en China

18/10/2019@13:47:58

El vicepresidente del Gobierno regional, José Luis Martínez Guijarro, ha mantenido hoy en Chengdu, provincia de Sichuan (China), una reunión con el vicegobernador provincial, Yao Sidan, en la que ambas partes han abordado la necesidad de impulsar la comercialización del azafrán de La Mancha en China, un producto de demanda creciente en el país asiático que se suma también al vino y al aceite de oliva.