UNIVERSIDAD
17/11/2025@16:07:31
La Cátedra de Gastronomía de Castilla-La Mancha, impulsada por la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) y el Gobierno regional, ha recibido el reconocimiento de la Asociación de Cocineros Castellanomanchegos (ACCM) y Eurotoques por su labor de difusión, formación y protección del patrimonio culinario regional. Los profesores Miguel Ángel Gómez Borja y Francisco Montero Riquelme recogieron el galardón, concedido en la categoría Personalidades e Instituciones, en el transcurso de un encuentro profesional celebrado recientemente en Toledo.
