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5 de junio de 2026
28/05/2026@22:12:36
El Pleno de las Cortes de Castilla-La Mancha ha aprobado este jueves tres resoluciones socialistas a sendos debates generales, que han copado el grueso de la jornada parlamentaria. Así, la Cámara ha refrendado las propuestas del PSOE a las iniciativas que versaban sobre la compensación del impuesto a la vivienda de los jóvenes, el biometano y la cuchillería de Albacete.
26/05/2026@15:50:51
El Pleno del Ayuntamiento de Albacete va a aprobar en su próxima sesión del jueves, día 28 de mayo, una moción conjunta de todos los representantes políticos municipales en defensa de la cuchillería, con un texto pactado por Aprecu e inspirado en sus peticiones.
25/05/2026@22:06:32
El PSOE de Castilla-La Mancha ha señalado hoy que el próximo jueves, en el pleno de las Cortes regionales, el PP de Paco Núñez “va a tener la oportunidad” de demostrar “su pasión por nuestra tierra”, posicionándose del lado de los intereses de la comunidad autónoma, en concreto, en la iniciativa que llevan los socialistas sobre el sector de la cuchillería.
25/05/2026@11:26:18
Las Cortes Regionales debatirán en la próxima sesión plenaria sobre el impuesto que pagan los jóvenes en la compra de viviendas, el biometano, la cuchillería de Albacete y el apoyo a pequeños municipios para la mejora de los centros de TV en abierto. Además, otro de los puntos del día incluye una interpelación registrada por el GPP sobre las demoras asistenciales en Castilla-La Mancha. Para finalizar, la oposición formulará tres preguntas al Consejo de Gobierno, dos desde el Grupo Parlamentario Popular y otra de VOX.
20/05/2026@13:20:59
El presidente del grupo socialista en las Cortes regionales, Ángel Tomás Godoy, ha preguntado hoy al presidente regional del PP , Paco Núñez, “cómo va a defender el agua de Castilla-La Mancha en Europa” si “no es capaz” de defender el agua, ni al sector de la cuchillería, ni ninguno de los intereses de esta tierra, ante su propio partido.
ARTESANÍA
04/02/2026@10:04:17
El vicepresidente segundo del Gobierno de Castilla-La Mancha, José Manuel Caballero, ha mantenido esta tarde una reunión con el consejero de Consumo de la Representación Permanente de España ante la Unión Europea (REPER), José Manuel Argilés Martín; y con el consejero de Política Territorial y Asuntos Generales, Juan Hernández Alfaro; con el objetivo de trasladar la petición del sector de la cuchillería de Albacete de trabajar con las instituciones europeas para garantizar la protección de este y otros productos artesanales.
FERIA INTERNACIONAL CUCHILLERÍA
30/09/2025@16:13:49
La concejala de Turismo y Marca Albacete, Rosa González de la Aleja, la presidenta de Aprecu, Pilar Jiménez, y la diputada provincial de Turismo, Raquel Ruiz, han presentado este martes la XV Feria de Cuchillería & Knife Show 'Ibercut' que los próximos días 4 y 5 de octubre tendrá lugar en el Casino Primitivo de la capital, con entrada gratuita y un completo programa de actividades paralelas que la hacen todavía más atractiva para el público.
CUCHILLERÍA
11/09/2024@09:27:52
El vicepresidente segundo, José Manuel Caballero, ha asegurado que el Gobierno de Castilla-La Mancha trabaja con el sector cuchillero de Albacete para lograr su reconocimiento europeo como IGP. Así lo ha remarcado en la tradicional comida de hermandad que APRECU celebra con motivo de la Feria de Albacete, en la que se ha nombrado Cuchillero Mayor del Año 2024 al chef Antonio Enrique Cerro Flores.
29/09/2023@15:38:15
Con una coyuntura muy complicada y tras meses de negociación, los sindicatos CCOO, UGT y la Asociación de Empresarios de Cuchillería y Afines de Albacete (APRECU), alcanzan un acuerdo para la renovación del convenio colectivo del sector de la cuchillería durante los próximos tres años, que incrementa los salarios, introduce un complemento de turnicidad, mejora aspectos de orden social y actualiza el convenio a las nuevas realidades de contratación de personas trabajadoras.
EXPORTACIONES
30/06/2023@12:04:45
Castilla-La Mancha exporta el 45,65% del sector de la cuchillería de toda España. En 2022 las ventas de las empresas castellanomanchegas del ramo alcanzaron los 28,8 millones de euros, mientras que las importaciones fueron de 14,4 millones de euros, lo que arrojó un saldo en la balanza comercial del sector de 14,4 millones de euros. A nivel nacional, las exportaciones alcanzaron los 63,1 millones de euros y las importaciones 80,3 millones de euros, lo que resultó en un saldo de -17,2 millones de euros. A Castilla-La Mancha le siguen Cataluña (27,0%) y Madrid (7,1%).
23/03/2023@12:43:09
La candidata de CS a la Alcaldía de Albacete, Carmen Picazo, ha mantenido en Bruselas una reunión de trabajo con la ponente del informe sobre la futura ley de Indicación Geográfica Protegida (IGP) para los productos artesanales, la eurodiputada alemana Marion Walsmann, para intercambiar puntos de vista acerca del futuro esquema de indicaciones geográficas para productos artesanales e industriales y su importancia para Castilla-La Mancha con la cuchillería sobre la mesa.
11/11/2021@12:37:33
Los sindicatos UGT y CCOO, junto con la patronal FEDA, han firmado el Convenio Colectivo de la Cuchillería de Albacete en el que están incluidos alrededor de 500 trabajadores de la provincia, para quienes el nuevo texto recoge una subida salarial del 3,8% en dos años.
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