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    16 de abril de 2024

Academia de Gastronomía de Castilla La Mancha

Gastronomía
Productos agroalimentarios
Castilla La Mancha
Universidad de Castilla La Mancha
Sector agroalimentario
Vino
Formación permanente
Los restaurantes Felipe II, Hermanos Medina, La Muralla, Bajá y El Andén, 'Broches gastronómicos del medio rural 2023'

GASTRONOMÍA

01/12/2023@11:26:21
Los restaurantes Felipe II, en Ayna (Albacete); Hermanos Medina, en la Puebla del Príncipe (Ciudad Real); La Muralla, en Cañete (Cuenca); Bajá, en Pelegrina (Guadalajara) y El Andén, en Belvís de la Jara (Toledo) han sido galardonados con los 'Broches gastronómicos del medio rural 2023' que otorga la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha.
Nace la Cátedra de Gastronomía en la Universidad de Castilla-La Mancha para seguir promocionando los alimentos de la región

27/03/2023@15:46:42
El sector agroalimentario es el motor de la economía de Castilla-La Mancha y el Gobierno regional quiere seguir potenciándolo. Por ello, el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha suscrito este lunes un convenio con el rector de la Universidad de Castilla-La Mancha, Julián Garde, para poner en marcha una cátedra de Gastronomía que cuenta con una aportación del Ejecutivo que preside Emiliano García-Page de 120.000 euros para los próximos cuatro cursos académicos, incluido el actual.
Garde ingresa en la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha defendiendo el papel de los veterinarios

11/07/2022@21:43:43

El rector de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), Julián Garde, ha ingresado este lunes como académico de honor en la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, que preside el empresario toledano José María San Román Águila. En su discurso de aceptación, ha defendido el papel de los veterinarios en seguridad alimentaria y ha apostado por la dieta de proximidad y el patrimonio gastronómico castellanomanchego.

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