huevos

Las compañías de Castilla-La Mancha productoras de huevo se han lanzado a la conquista del mercado internacional, tras el dominio de las ventas en España. Durante 2022, las empresas del sector de nuestra Comunidad aumentaron sus ventas internacionales en un 45% y alcanzaron los 24,9 millones de euros, que sitúan a nuestra región como la tercera exportadora, por detrás de Aragón (64,5 millones de euros) y Navarra (50 millones).

El sector del huevo alcanzó en 2022 una facturación de 1.554 millones de euros, según datos del informe “El Sector de la Avicultura de Puesta en Cifras”, publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En total, la avicultura de puesta española supuso el 6,2% del valor de la producción total ganadera, y el 2,5% de la producción agraria. Las cifras ponen en relevancia el peso de este sector sobre la economía, y el principal productor de huevos del país es nuestra comunidad, Castilla-La Mancha.

Como ya informó clm21.es, en julio de 2021 Dagu (Cabanillas del Campo - Guadalajara) anunció su fusión con la catalana Ous Roig en un proceso de concentración empresarial que continuó meses más tarde con la integración también de Granjas Agas (Motilla del Palancar - Cuenca). Ahora, la unión de tres de los grandes del sector da lugar a Hevo Group, el segundo mayor productor de la industria avícola de puesta en España, con un gran protagonismo de Castilla-La Mancha. El anuncio de formalización se produce tras los movimientos de compras llevados a cabo recientemente por otras empresas del sector, como la castellanoleonesa Eurovo, propiedad del grupo italiano Marcopolo Comercio

Según el índice oficial de precios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), el precio de los productos agrarios se incrementó un 24,52% el año pasado en nuestro país. El Ministerio elabora la evolución de los índices a efectos de actualización de los arrendamientos rústicos.

El Grupo Avícola Rujamar (San Lorenzo de la Parrilla-Cuenca) avanza en innovación e incorpora el sistema blockchain a su cadena de producción. Esta tecnología permite el control de calidad de sus productos desde el origen al consumidor, manteniéndolos identificados en todo momento gracias a los sistemas de trazabilidad.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación no ha incluido al sector del huevo entre los beneficiarios de la ayuda excepcional para los productores de los sectores agrarios, aprobada por la Comisión Europea. La exclusión afecta de forma muy directa a Castilla-La Mancha, que es la mayor productora de huevos de España, según el “Observatorio del Consumo de Huevo en España elaborado por la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo), que señala que el 25% de este producto se produce en nuestra Comunidad. Y dentro de la región la medida afecta especialmente a las provincias de Toledo y de Guadalajara, donde se producen el 20% de los huevos de España

La Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO), elabora el “Observatorio del Consumo de Huevo en España”, un estudio que analiza los hábitos de consumo de huevo en todas las regiones españolas a lo largo del pasado año 2020 en base al Panel de Consumidores de Kantar, el Panel de Uso de Kantar, el Panel de Consumo Alimentario en Hogares del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Nielsen Scantrack 2020. Con todos los datos recogidos, el informe concluye que los castellano-manchegos están entre los españoles que menos cantidad de huevos consumen anualmente, por delante solo de Extremadura.

Se mantiene el proceso de concentración empresarial en el sector avícola. Tras los pasos dados por la castellano-manchega Dagu de fusión con la catalana Ous Roig en julio de 2021 y la posterior integración de Granjas Agas (Motilla del Palancar), le toca el turno a Eurovo, ubicada en Castilla y León y propiedad del grupo italiano Marcopolo Comercio.