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alimentación

24/01/2023@09:36:36

El gigante sueco Ikea no sólo es famoso por sus muebles económicos de “mónteselo usted mismo”, en los últimos años ha ido adquiriendo cada vez más fama por los alimentos que vende en su autollamada “Tienda Sueca”. Estos productos cuentan con la característica de ser típicos del país escandinavo y ya han sido susceptibles de varias polémicas en torno a la seguridad alimentaria.

El Ministerio de la Presidencia, Relaciones con las Cortes y Memoria Democrática ha actualizado el Real Decreto 1021/2022, por el que se regulan determinados requisitos en materia de higiene de la producción y comercialización de los productos alimenticios en establecimientos de comercio al por menor para mejorar el marco regulatorio de la seguridad alimentaria, según publica este miércoles el Boletín Oficial del Estado (BOE).

Los World Cheese Awards 2022 han reconocido, una vez más, la exquisita calidad de los quesos de Lactalis Forlasa, la división de quesos de Grupo Lactalis, con once premios, entre ellos, una medalla de oro, cinco de plata y cinco de bronce.

El Estudio sobre Hábitos de Alimentación y Cuidado Personal 2022 de Herbalife Nutrition destaca que el 69% de los castellanomanchegos han sufrido un incremento del estrés y, además, 7 de cada 10 han reducido el número de comidas y la calidad de los alimentos como consecuencia de la crisis económica. El dato supone que la población de Castilla-La Mancha está un 3% más estresada que la media nacional.

La cadena alemana de supermercados Lidl ha emitido una alerta alimentaria relativa a una variedad concreta de frutos secos de su propia marca Alesto y elaborados por Borges. En ella, Lidl pide a los consumidores que desechen el producto “Alesto, Almendra frita miel” en bolsa de 150 gramos tras detectar posibles partículas de metales en su interior.

La subida de los precios hará que el 93% de los consumidores se replantee sus decisiones de compra y estudien prescindir de productos en su cesta de la compra como los procesados, conservas y artículos de limpieza, según los datos de Ofertia, la plataforma web y móvil de información de compras locales de Mediapost.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sanitaria tras recibir una notificación emitida por las autoridades italianoas a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF) sobre la presencia de “Listeria monocytogenes” en varios lotes de salchichas comercializados en España.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Cataluña, relativa a la presencia de proteína de leche no incluida en el etiquetado del producto 'SNACK MANIAC!' 'Palomitas con sal' de la marca DIA.

El sector español de panadería y pastelería artesana, representado por Ceoppan, ha alertado del cierre de más de 600 establecimientos por el fuerte incremento de los costes de producción y ha avisado de que sin luz "no hay ni pan, ni roscones de Reyes", por lo que volverán a apagar sus hornos en toda España el próximo 3 de enero para reclamar ayudas del Gobierno.

Aldi sigue conteniendo el repunte de precios por debajo del sector en un contexto marcado por el alza de la inflación como consecuencia del impacto de la guerra de Ucrania.

El Grupo Avícola Rujamar (San Lorenzo de la Parrilla-Cuenca) avanza en innovación e incorpora el sistema blockchain a su cadena de producción. Esta tecnología permite el control de calidad de sus productos desde el origen al consumidor, manteniéndolos identificados en todo momento gracias a los sistemas de trazabilidad.

Los premios del concurso de vídeo #AlimentosConFuturo, instituidos por la Asociación Nacional de Obtentores Vegetales (ANOVE), han sido entregados hoy en la localidad conquense de Quintanar del Rey. En esta edición 2022 han participado cerca de 100 escolares de Castilla La Mancha, que han presentado a concurso un total de 22 vídeos. El número de centros de enseñanza ha aumentado en un 50% con respecto a los que concurrieron a la pasada edición de 2021.

La plantilla toledana de la multinacional estadounidense Osi Food Solutions Spain lleva toda la jornada de hoy, y seguirá mañana, concentrándose a las puertas de su factoría del polígono industrial de Toledo a la entrada y salida de cada turno para denunciar “el clima laboral tóxico” que se ha adueñado de su empresa.

El comité de empresa de Lactalis-Nestlè (CCOO, USO, UGT y CSIF) y la dirección de esta joint venture de empresas lácteas han firmado el segundo convenio colectivo de aplicación en su factoría de Marchamalo (Guadalajara), con vigencia desde el 1 de enero de 2021 hasta el final de 2024.

Ahorramas cerró el ejercicio 2021 con una cifra de facturación bruta de 1.800 millones de euros, mientras que el beneficio neto se situó en 88,5 millones de euros, lo que supone un descenso del 13,5% frente a los 102,4 millones de euros del año anterior.