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    17 de agosto de 2025

raiz culinaria

14/09/2021@11:55:53
La cocina castellanomanchega ha sido protagonista en la mesa de diez de las más prestigiosas sociedades gastronómicas de la ciudad de San Sebastián, que han degustado un menú elaborado con productos de la tierra y regado con los vinos de la región, bajo el sello de Raíz Culinaria. Por otro, Castilla-La Mancha ha estado presente también en la edición 2021 de MADbird Fair, una de las principales citas de turismo de naturaleza del país.

27/08/2021@10:02:59
La Guía Michelin y Raíz Culinaria han organizado para el próximo miércoles, 1 de septiembre, un acto de reconocimiento a los 33 grandes chefs de Castilla-La Mancha que cuentan con algún reconocimiento de la guía francesa -Estrella, Bib Gourmand o Plato Michelin-, cita en la que los cocineros recogerán la correspondiente chaquetilla de la que han sido merecedores este 2021.