El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, así lo ha indicado de manera previa a la inauguración de la I Jornada sobre el fomento del consumo de producto ecológicos, organizada por el Ayuntamiento de Tomelloso, y que se ha desarrollado en el salón de actos del Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (IRIAF), ha informado la Junta en nota de prensa.
"Este compromiso se va a mantener en la nueva programación de Desarrollo Rural" y, además, ha explicado, se va incrementar la superficie, actualmente con más de 420.000 hectáreas, incidiendo fundamentalmente en los pastos.
Castilla-La Mancha cuenta con más de 8.000 agricultores profesionales que dedican su tiempo a la producción ecológica, destacando cultivos que nos representan muchísimo como el viñedo, donde "tenemos el mayor viñedo ecológico del mundo con cerca de 63.000 hectáreas"; el olivar, con "el segundo olivar más grande del mundo en ecológico con cerca de 75.000 hectáreas y somos líderes en frutos secos con cerca de 60.000 hectáreas", ha destacado Martínez Arroyo.
De la misma manera, ha insistido en el consumo de estos productos situado en Castilla-La Mancha en alrededor de 15 kilos de productos ecológicos por habitante y año cuando la media de España es de 25. Y es que, ha dicho, "fomentando ese consumo hacemos posible el incremento de la renta de aquellos que producen nuestros alimentos en el campo y, por lo tanto, hacemos más posible la viabilidad de las explotaciones y hacemos más posible el futuro de nuestros pueblos y de nuestro medio rural".
ECOLÓGICO EN LOS MENÚS DE LOS CENTROS DE BIENESTAR SOCIAL
En esta línea, el consejero ha informado que dentro de poco se van a incluir los productos ecológicos como una prioridad en los concursos de las empresas adjudicatarias de quienes realizan los menús de los centros que dependen de la Consejería de Bienestar Social, como ya se hizo con la Consejería de Sanidad en los hospitales públicos de Castilla-La Mancha y con la Consejería de Educación en los comedores escolares.
En la inauguración de esta mañana, han participado, además, el segundo teniente de alcalde de Tomelloso, Iván Rodrigo, así como el presidente de la Fundación Savia, Francisco Casero.
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