Por productos, se produjo un mayor crecimiento en valor de los vinos envasados (+10,7%) que de los vinos a granel (+3,9%) y en cambio en volumen crecieron más los vinos a granel (+22%) que los vinos envasados (+5%), revalorizándose los primeros, y reduciéndose el precio medio de los segundos.
Con esta evolución desigual, los vinos envasados representaron, en 2021, el 83,7% del total de las exportaciones españolas de vino, y los graneles, el 56% del volumen total de vino exportado.
Dentro los envasados, los vinos en envasados en Bag in Box (BiB), que fue el producto que mejor se comportó durante los peores meses de la pandemia, cierra 2021 en positivo, pero con crecimientos mucho menores (+3,4% en valor y +2,8% en volumen). Los vinos espumosos, no logran recuperarse en volumen (-1,8%), pero aumentan un +17,7% en valor, tras aumentar su precio medio un 20%. Los vinos generosos mantienen su buena marcha y cierran 2021 con crecimientos del +15% en valor y del +4,6% en volumen, con precios también al alza (+10%). Los variables vinos de aguja crecieron mucho a costa de precios más bajos, mientras los vinos envasados tranquilos, tanto con Denominación de Origen Protegida (DOP) como sin ella, crecieron en valor y en volumen: mejor la facturación de los vinos con DOP y mejor en botellas, los vinos sin DOP. Por último, el vino a granel, se exportó en mucha mayor cantidad, pero a precios sensiblemente inferiores.
Por mercados, y centrándonos en las exportaciones de los vinos envasados (tranquilos, generosos y aguja), los diez principales mercados registraron aumentos, salvo Países Bajos, que perdió un 13,8%. Destacan en valor los aumentos registrados por Reino Unido (+6% o 15,7 millones € más) y EE.UU. (+13% o 26,5 millones € más). También destaca el aumento registrado por China (+29%), donde España facturó 22,8 millones € más en 2021 respecto a 2020, así como la recuperación de México (+21% o 9 millones € más).