Aunque son cada vez más las iniciativas para elevar el nivel de conocimiento que el consumidor puede obtener sobre los productos que consume y así tomar decisiones conscientes (desde iniciativas legislativas para regular el sector y mejorar la información alimentaria hasta iniciativas ciudadanas para crear mercados alternativos más transparentes y sostenibles) es necesario impulsar el conocimiento por parte de los consumidores de los diferentes tipos de mercados y sus consecuencias en nuestra economía doméstica, y en el entorno, haciendo ver a los consumidores que su actuación de forma colectiva es determinante no sólo para controlar su alimentación, sino también para contribuir a que el sistema se vuelva más sostenible y responsable.
Por ello, ADICAE organiza este domingo 29 de octubre en la ciudad de Toledo una Jornada Autonómica dónde se reflexionará sobre la importancia de un sistema alimentario más responsable. Habrá dos mesas redondas, que tratarán sobre las relación entre la alimentación y el medio ambiente y las alternativas existentes al actual sistema alimentario (experiencias de consumo local).
La jornada, cuya entrada es libre y gratuita para todos los ciudadanos (previa inscripción en [email protected] ), reunirá a expertos multidisciplinares como Ecologistas en Acción, el grupo de consumo Caracoles, la Finca Ecológica Las Morras y la Asociación Agroecológica "Manchecos".
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