HOSTELERÍA

La hostelería de Castilla-La Mancha ha alcanzado en septiembre su máximo histórico de empleo, con más de 54.000 trabajadores, según ha destacado el vicepresidente primero del Gobierno regional, José Luis Martínez Guijarro, durante la entrega de los Premios Culinaria 2026, celebrada este lunes en Cuenca.

Más de 130 estudiantes procedentes de las escuelas y ciclos formativos de Hostelería de Talavera de la Reina, Tembleque y Toledo han participado en una masterclass de coctelería organizada en el marco de Sabor Toledo.

Sabor Toledo ha abierto este jueves sus puertas en el Parque de la Vega de Toledo con el objetivo de convertir la gastronomía provincial en un nuevo escaparate turístico y económico. La primera edición de esta feria reúne a más de 60 productores, artesanos, cocineros, hosteleros y empresas vinculadas al sector y nace, según ha anunciado la Diputación de Toledo, con vocación de continuidad y carácter bienal.

La Feria de Albacete afronta una nueva edición convertida en uno de los principales motores de actividad económica y turística de la ciudad. Del 7 al 17 de septiembre, Albacete volverá a concentrar durante once días una intensa actividad festiva, comercial, hostelera y turística, con el antecedente de una edición de 2025 que alcanzó cifras récord: 3,16 millones de visitas y un volumen de negocio estimado en 117 millones de euros.

La segunda edición de la Vuelta Ciclista Castilla-La Mancha Leader ha puesto el foco en el potencial económico y turístico del medio rural de la región. La prueba, que se desarrolla durante siete etapas y alcanza los 1.000 kilómetros de recorrido por las cinco provincias, prevé generar un retorno económico superior a los 500.000 euros en el sector hostelero.

La Agrupación de Hostelería de Cuenca, tras la aprobación del nuevo proyecto de ley antitabaco por parte del Consejo de Ministros, que incluye la prohibición de fumar en terrazas, ha mostrado su hartazgo con lo que consideran una "hiperlegislación" del gobierno que, además, consideran que tendrá un impacto económico, pero no conseguirá que la gente deje de fumar.

Mahou San Miguel apuesta por la digitalización y desplegará un sistema de monitorización en tiempo real en 700 establecimientos de hostelería durante los próximos cinco años con el objetivo de optimizar el servicio de cerveza de bodega y reducir su impacto operativo y ambiental.

La producción del sector servicios subió un 2,2% en abril en relación al mismo mes de 2025, tasa 1,5 puntos inferior a la registrada en marzo, según los datos publicados este miércoles por el Instituto Nacional de Estadística (INE).

Ciudad Real ha dado esta tarde la bienvenida a la XII edición de la Noche Blanca Cervantina, una de las iniciativas más consolidadas y esperadas del calendario local, que vuelve a llenar las calles del centro de actividad cultural, comercial y turística. El alcalde de Ciudad Real, Francisco Cañizares, junto a la concejala de Turismo, Cristina Galán, y la concejala de Promoción Económica, Yolanda Torres, ha participado en el acto inaugural celebrado en la Plaza Mayor.

La Diputación Provincial de Hostelería y la Agrupación de Hostelería de Cuenca promueven tres travesías nocturnas en piragua dentro del programa de actividades que han diseñado con motivo del Eclipse de Sol del próximo 12 de agosto.

Castilla-La Mancha ha registrado en el mes de mayo un total de 814.280 afiliados a la Seguridad Social tras aumentar un 1,24 por ciento respecto al mes anterior, y un 2,74 por ciento en comparación con mayo del año pasado.

La Federación de Servicios de CCOO Toledo ha iniciado una campaña informativa ante el bloqueo del convenio colectivo de Hostelería de esta provincia que afecta a unos 13.000 trabajadores y trabajadoras. Un convenio que se encuentra paralizado por los planteamientos "completamente injustificados de la Federación Empresarial Toledana, que pretende rebajar las condiciones laborales, recortar derechos y que criminaliza a las personas trabajadoras".

El secretario general de la Federación Empresarial Toledana (Fedeto), Manuel Madruga, ha señalado este jueves que CCOO "miente absolutamente" cuando acusa a las asociaciones patronales de la hostelería, entre ellas la de Toledo, del "bloqueo" de la negociación colectiva.

El sindicato Comisiones Obreras ha reivindicado este miércoles salarios "dignos" para los 35.500 trabajadores de la hostelería de Castilla-La Mancha, "un sector al alza que bate récords". A pesar del buen momento que vive el sector turístico, el sindicato ha denunciado que no solamente los salarios "no crecen", sino que los trabajadores del sector de la hostelería vienen acumulando una pérdida de poder adquisitivo que llega hasta un 11% en el caso de Albacete y Guadalajara y un 15% en el caso de Cuenca.

Castilla-La Mancha ha registrado este mes de abril un total de 804.338 afiliados a la Seguridad Social, 21.400 más que en el mismo mes de 2025, con un aumento del 2,73%, según los datos publicados por el Ministerio de Inclusión, Seguridad Social y Migraciones.