Pastor, licenciado en Periodismo y en Derecho, está especializado en temas económicos y jurídicos. Hasta la fecha ostentaba el cargo de director adjunto de la cabecera económica del grupo, al que llegó tras una carrera de trece años en varios medios del grupo Vocento, haber participado en la fundación de El Economista y dirigir la comunicación del Instituto de Comercio Exterior y del despacho de Garrigues.
Fernando Pastor sustituye en el cargo a Daniel Toledo, que fue nombrado director en abril de 2017, cuando el grupo adquirió la cabecera. La Información inició su andadura en 2009 fundado por José María García-Hoz. Toledo se incorporó a La Información desde El Confidencial, donde era jefe de Economía y Empresas.