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    23 de noviembre de 2025

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Gastronomía
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Iván Cerdeño
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Guía Michelin
Restaurante
Diecinueve estrellas Michelin nacionales e internacionales participan en el I Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética de Almagro

GASTRONOMÍA

Diecinueve estrellas Michelin nacionales e internacionales participan en el I Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética de Almagro

14/11/2024@12:05:31
El primer Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética, CIGAC, que tendrá lugar los próximos 19 y 20 de noviembre en el Palacio de los Condes de Valdeparaíso de Almagro (Ciudad Real), reunirá a 24 ponentes y 19 estrellas Michelin especializados en cocina de caza. Nombres como Toño Pérez (***), Iván Cerdeño (**), Nacho Manzano (**), el austríaco Sebastian Frank (**), el belga Willem Hiele (*) o el italiano Matteo Vergine (*) forman parte de este elenco de lujo de cocineros expertos en gastronomía cinegética.
El cocinero toledano Iván Cerdeño es nombrado "Chef del Año” y encumbra la gastronomía manchega

GASTRONOMÍA

El cocinero toledano Iván Cerdeño es nombrado "Chef del Año” y encumbra la gastronomía manchega

08/10/2024@13:04:26
Oriundo de Mocejón (Toledo), Iván Cerdeño, chef del prestigioso restaurante toledano “El Cigarral del Ángel” (2 estrellas Michelin) ha recibido el premio “Chef del Año” que concede el periódico La Razón en el marco de sus VIII Premios Gastro&Cía.
Castilla-La Mancha revalida sus Estrellas Michelin y añade una Estrella Verde para Molino de Alcuneza (Sigüenza)

GUÍA MICHELIN

Castilla-La Mancha revalida sus Estrellas Michelin y añade una Estrella Verde para Molino de Alcuneza (Sigüenza)

29/11/2023@10:17:13
La Guía Michelín no ha traído grandes novedades al mapa gastronómico de Castilla-La Mancha en su Gala de 2024, celebrada este martes en Barcelona, y que no ha otorgado más Estrellas a las cocinas castellanomanchegas, aunque sí ha reconocido con una Estrella Verde al restaurante El Molino de Alcuneza, de Sigüenza (Guadalajara).
Mercadillo navideño y food trucks de estrellas Michelin, la apuesta de Navidad de El Corte Inglés en Albacete

NAVIDAD

Mercadillo navideño y food trucks de estrellas Michelin, la apuesta de Navidad de El Corte Inglés en Albacete

28/11/2023@12:35:44
La cadena de grandes almacenes El Corte Inglés ha preparado una programación especial con motivo de la Navidad, las fechas más relevantes en cuanto a volumen de ventas de la compañía. Dentro de su temporada de Navidad, sólo unos pocos centros de toda España contarán con sus tradicionales mercadillos de Navidad, un clásico de estas fechas que ofrece entretenimiento para toda la familia con puestos de regalos, belenes y food trucks de aperitivos, casetas con dulces típicos y decoración navideña.
Cocineros y chefs con estrella Michelin y soles Repsol se dan cita en un curso de verano de la UCLM

CURSOS DE VERANO

Cocineros y chefs con estrella Michelin y soles Repsol se dan cita en un curso de verano de la UCLM

04/07/2023@12:45:57
La Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) continúa celebrando sus cursos de verano que, en esta ocasión, ha reunido en Albacete a un total de 31 participantes, entre destacados cocineros y chefs con estrellas Michelin y soles Repsol, además de estudiantes, académicos y profesionales del sector, en el seminario “Gastronomía de los sentidos” que celebra este año su segunda edición. El curso, cuyo objetivo es el de desarrollar el potencial de la gastronomía a través de los sentidos y la cultura, se prolongará hasta mañana, 5 de julio.
Las estrellas Michelín 2023 de España y Portugal se otorgan mañana en Toledo

Las estrellas Michelín 2023 de España y Portugal se otorgan mañana en Toledo

21/11/2022@19:04:29

Toledo acogerá este martes, 22 de noviembre, la Gala Michelin España y Portugal 2023, en la que la famosa guía gastronómica entregará sus famosas Estrellas Michelin y otros galardones.

El chef de un conocido restaurante toledano se hace con su segunda Estrella Michelin y Torre de Juan Abad estrena constelación

El chef de un conocido restaurante toledano se hace con su segunda Estrella Michelin y Torre de Juan Abad estrena constelación

15/12/2021@10:15:41

La Guía Michelin ha repartido este martes las Estrellas del año 2022, concediendo el segundo galardón al toledano Iván Cerdeño por su trabajo en su restaurante homónimo; y su primera Estrella a José Antonio Medina, de Coto de Quevedo, en Torre de Juan Abad (Ciudad Real).

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