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Las empresas cárnicas de CLM ingresan 374,7 millones hasta agosto por sus exportaciones
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Las empresas cárnicas de CLM ingresan 374,7 millones hasta agosto por sus exportaciones

Por CLM21
lunes 12 de diciembre de 2022, 19:30h

El sector cárnico regional facturó en los dos primeros cuatrimestres de este año 374,7 millones de euros en el mercado internacional. En 2021, las empresas cárnicas de nuestra Comunidad ingresaron 531,7 millones de euros por sus exportaciones, el 6% del total nacional.

La cifra de negocios internacionales la encabezan las compañías de Toledo, con 161,4 millones de euros (43,1% del total regional). Las empresas de esta provincia han experimentado un fuerte impulso en esos ocho primeros meses del año. Como referencia hay que tener en cuenta que durante todo 2021, estas empresas facturaron 196 millones de euros, con una cuota regional del 36,9%, por detrás de las cárnicas de Cuenca, que se anotaron unas ventas en 2021 de 261,6 millones de euros, el 49,2%.

Sin embargo, en los dos primeros cuatrimestres, las cárnicas conquenses ceden la primera plaza y se sitúan por detrás de las toledanas, con 160,5 millones de euros facturados en los ocho primeros meses del año.

Una de las explicaciones del crecimiento del sector en Toledo hay que buscarla en la compra por el grupo Tello de Hemosa, que exportaba el 40% de su producción. Esta operación permitió a Tello disponer de nuevos canales de comercialización exterior.

La empresa toledana se sitúa como la cuarta con mayor nivel de facturación. Cerró 2021 con 218 millones de euros en ventas, lo que supone un crecimiento del 9% respecto a 2020, año en el que el incremento de sus ingresos fue del 3,2%. Su producción alcanzó los 65 millones de kilos, cinco más que en 2020.

Castilla-La Mancha es la cuarta región en volumen de exportaciones del sector cárnico, por detrás de Cataluña 4.006 millones de euros en 2021), Aragón (1.068 millones) y Castilla y León (634 millones).

El principal destino es China, donde nuestras compañías cárnicas facturaron el año pasado 179,8 millones de euros. Al gigante asiático le siguen países de la Unión: Portugal (74,8 millones), Alemania (46,6 millones), Francia (38) e Italia (35,4). En el mercado asiático, nuestras compañías tienen como clientes principales, además de China, Japón, país donde facturaron 27,7 millones, Corea del Sur (22,7 millones) y Filipinas (8,3 millones)

En total el año pasado 85 compañías cárnicas de nuestra Comunidad realizaron ventas a terceros países, 50 de ellas de la provincia de Toledo; 15, de Cuenca; 14, de Ciudad Real; 6, de Guadalajara y 6, de Albacete.

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