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    4 de mayo de 2025

estrellas michelin

GASTRONOMÍA

14/11/2024@12:05:31
El primer Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética, CIGAC, que tendrá lugar los próximos 19 y 20 de noviembre en el Palacio de los Condes de Valdeparaíso de Almagro (Ciudad Real), reunirá a 24 ponentes y 19 estrellas Michelin especializados en cocina de caza. Nombres como Toño Pérez (***), Iván Cerdeño (**), Nacho Manzano (**), el austríaco Sebastian Frank (**), el belga Willem Hiele (*) o el italiano Matteo Vergine (*) forman parte de este elenco de lujo de cocineros expertos en gastronomía cinegética.

GASTRONOMÍA

08/10/2024@13:04:26
Oriundo de Mocejón (Toledo), Iván Cerdeño, chef del prestigioso restaurante toledano “El Cigarral del Ángel” (2 estrellas Michelin) ha recibido el premio “Chef del Año” que concede el periódico La Razón en el marco de sus VIII Premios Gastro&Cía.

GUÍA MICHELIN

29/11/2023@10:17:13
La Guía Michelín no ha traído grandes novedades al mapa gastronómico de Castilla-La Mancha en su Gala de 2024, celebrada este martes en Barcelona, y que no ha otorgado más Estrellas a las cocinas castellanomanchegas, aunque sí ha reconocido con una Estrella Verde al restaurante El Molino de Alcuneza, de Sigüenza (Guadalajara).

NAVIDAD

28/11/2023@12:35:44
La cadena de grandes almacenes El Corte Inglés ha preparado una programación especial con motivo de la Navidad, las fechas más relevantes en cuanto a volumen de ventas de la compañía. Dentro de su temporada de Navidad, sólo unos pocos centros de toda España contarán con sus tradicionales mercadillos de Navidad, un clásico de estas fechas que ofrece entretenimiento para toda la familia con puestos de regalos, belenes y food trucks de aperitivos, casetas con dulces típicos y decoración navideña.

CURSOS DE VERANO

04/07/2023@12:45:57
La Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) continúa celebrando sus cursos de verano que, en esta ocasión, ha reunido en Albacete a un total de 31 participantes, entre destacados cocineros y chefs con estrellas Michelin y soles Repsol, además de estudiantes, académicos y profesionales del sector, en el seminario “Gastronomía de los sentidos” que celebra este año su segunda edición. El curso, cuyo objetivo es el de desarrollar el potencial de la gastronomía a través de los sentidos y la cultura, se prolongará hasta mañana, 5 de julio.

21/11/2022@19:04:29

Toledo acogerá este martes, 22 de noviembre, la Gala Michelin España y Portugal 2023, en la que la famosa guía gastronómica entregará sus famosas Estrellas Michelin y otros galardones.

15/12/2021@10:15:41

La Guía Michelin ha repartido este martes las Estrellas del año 2022, concediendo el segundo galardón al toledano Iván Cerdeño por su trabajo en su restaurante homónimo; y su primera Estrella a José Antonio Medina, de Coto de Quevedo, en Torre de Juan Abad (Ciudad Real).

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