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6 de junio de 2026
FITUR 2026
23/01/2026@17:00:00
El Gobierno de Castilla-La Mancha realizará este año una intensa actividad promocional de los productos agroalimentarios de la región a la que destinará 2,8 millones de euros, “una cifra que sigue creciendo respecto a años anteriores porque queremos que el sector agroalimentario siga siendo un referente en nuestra región”.
FITUR 2026
23/01/2026@12:23:54
Castilla-La Mancha se reivindica estos días en el marco de la 46 edición de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, como un destino turístico diverso, inclusivo y tolerante, y repite participación institucional por sexto año consecutivo en el espacio temático LGTB+ en FITUR. La consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, ha visitado en la tarde de hoy el estand con el que Castilla-La Mancha se promociona en este espacio en el marco de la Feria.
FITUR 2026
21/01/2026@15:44:08
La Diputación de Toledo viaja a la Feria Internacional de Turismo (FITUR) de 2026 con una estrategia que pretende consolidar el turismo de la provincia como un modelo de experiencias de calidad, sostenible y con impacto positivo en el desarrollo económico y social de los municipios.
21/01/2026@10:14:49
La Diputación de Cuenca vuelve un año más a Madrid Fusión, una de las grandes citas gastronómicas a nivel mundial y lo hace con más presupuesto y un estand renovado, en compañía de la Asociación de Cocineros de Castilla-La Mancha y los productores conquenses de Donde Nacen los Sabores.
FITUR 2026
19/01/2026@16:06:02
La Diputación de Toledo presentará en la próxima edición de Fitur su estrategia turística para 2026, a través de una propuesta articulada en torno a diferentes ejes que refuerzan un modelo basado en la calidad, la sostenibilidad y la cohesión territorial y que apuesta por consolidar un turismo de experiencias para seguir posicionando a la provincia como uno de los principales destinos de turismo de interior del país.
FITUR 2026
12/01/2026@16:11:07
Castilla-La Mancha va a conectar las raíces de su oferta turística patrimonial, cultural, natural y gastronómica con el uso inteligente y sostenible de las nuevas tecnologías en un estand de más de 1.600 metros cuadrados que será la bandera de la presencia de la región en la 46 edición de FITUR, con un árbol central que servirá de raíz de conexión y crecimiento para los recursos tecnológicos y la oferta turística de la región. Así lo ha avanzado la consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, que ha presentado hoy la que será la presencia de Castilla-La Mancha en la 46 edición de FITUR, que se abrirá el 21 de enero con el día dedicado a la provincia de Guadalajara y con la inauguración del presidente regional, Emiliano García-Page.
06/01/2026@23:08:18
La Diputación de Toledo da un paso decidido en 2026 para consolidar el turismo provincial como motor de desarrollo, cultura y dinamización económica.
17/12/2025@09:29:17
El Restaurante Miami Gastro, regentado por las hermanas Macías, se ha alzado con el premio de la primera Ruta Sabor Mahou que la marca ha celebrado en Ciudad Real desde el 14 al 23 de noviembre, con la colaboración del Ayuntamiento a través de la concejalía de Turismo y de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería.
09/12/2025@16:24:48
El municipio de Esquivias vivió este lunes su jornada más emblemática dentro de las XLVI Jornadas Cervantinas, con la multitudinaria representación de la Boda de Miguel de Cervantes y Catalina de Salazar y Palacios, un acto que cada año reúne a cientos de vecinos, visitantes, figurantes y grupos de teatro locales para revivir uno de los episodios más importantes de nuestra historia.
05/12/2025@13:44:35
El concejal de La concejal de Turismo, Vivienda y Relaciones con la UCLM, José Manuel Velasco ha inaugurado hoy una nueva edición de la Feria ‘Dulce Toledo’, especial Conventos que permanecerá abierta desde hoy y hasta el lunes 8 de diciembre en el Centro Cultural San Marcos de 11:30 a 21:00 horas con acceso gratuito.
FORMACIÓN GASTRONÓMICA
05/12/2025@13:42:51
El Gobierno de Castilla-La Mancha, a través de la Empresa Pública de Promoción del Turismo y la Artesanía, ETURIA CLM, dependiente de la Consejería de Economía, Empresas y Empleo, y Madrid Culinary Campus (MACC) han firmado un convenio de colaboración para el desarrollo de actividades formativas en el ámbito de la restauración. Este acuerdo tiene como objetivo reforzar la profesionalización del sector gastronómico mediante programas que permitan a alumnos y formadores aplicar y complementar sus conocimientos académicos, adquiriendo competencias necesarias para su futuro ejercicio profesional.
HOSTELERÍA
04/12/2025@22:22:46
Cerveza LA SAGRA, la marca toledana nacida con la vocación de reivindicar el sabor y el carácter de su tierra, ha renovado su acuerdo de patrocinio con la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT), una colaboración que comenzó en 2023 y que se ha consolidado como un firme respaldo al sector hostelero de la provincia.
28/11/2025@15:59:00
El diputado de Cultura de la Diputación de Toledo, Tomás Arribas, ha presentado hoy junto al alcalde y diputado provincial, Manuel Galán, y la concejala de Cultura y Festejos, Sara Rabadán, la XLIV edición del Concurso Nacional de Migas, que se celebrará el próximo domingo 7 de diciembre en las pistas de la piscina municipal de Urda.
GUÍA MICHELIN 2026
26/11/2025@09:53:12
La gala de presentación de la Guía MICHELIN 2026 dejó un sabor agridulce para Castilla-La Mancha. La comunidad autónoma, que venía de varios años de crecimiento sostenido en el mapa gastronómico nacional, no sumó ninguna nueva Estrella en esta edición. Aun así, los restaurantes que ya figuraban en la prestigiosa guía mantuvieron sus distinciones, consolidando un total de 13 establecimientos reconocidos que reúnen 15 estrellas entre todas sus categorías.
UNIVERSIDAD
17/11/2025@16:07:31
La Cátedra de Gastronomía de Castilla-La Mancha, impulsada por la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) y el Gobierno regional, ha recibido el reconocimiento de la Asociación de Cocineros Castellanomanchegos (ACCM) y Eurotoques por su labor de difusión, formación y protección del patrimonio culinario regional. Los profesores Miguel Ángel Gómez Borja y Francisco Montero Riquelme recogieron el galardón, concedido en la categoría Personalidades e Instituciones, en el transcurso de un encuentro profesional celebrado recientemente en Toledo.
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