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22 de abril de 2026
FORMACIÓN GASTRONÓMICA
05/12/2025@13:42:51
El Gobierno de Castilla-La Mancha, a través de la Empresa Pública de Promoción del Turismo y la Artesanía, ETURIA CLM, dependiente de la Consejería de Economía, Empresas y Empleo, y Madrid Culinary Campus (MACC) han firmado un convenio de colaboración para el desarrollo de actividades formativas en el ámbito de la restauración. Este acuerdo tiene como objetivo reforzar la profesionalización del sector gastronómico mediante programas que permitan a alumnos y formadores aplicar y complementar sus conocimientos académicos, adquiriendo competencias necesarias para su futuro ejercicio profesional.
HOSTELERÍA
04/12/2025@22:22:46
Cerveza LA SAGRA, la marca toledana nacida con la vocación de reivindicar el sabor y el carácter de su tierra, ha renovado su acuerdo de patrocinio con la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT), una colaboración que comenzó en 2023 y que se ha consolidado como un firme respaldo al sector hostelero de la provincia.
28/11/2025@15:59:00
El diputado de Cultura de la Diputación de Toledo, Tomás Arribas, ha presentado hoy junto al alcalde y diputado provincial, Manuel Galán, y la concejala de Cultura y Festejos, Sara Rabadán, la XLIV edición del Concurso Nacional de Migas, que se celebrará el próximo domingo 7 de diciembre en las pistas de la piscina municipal de Urda.
GUÍA MICHELIN 2026
26/11/2025@09:53:12
La gala de presentación de la Guía MICHELIN 2026 dejó un sabor agridulce para Castilla-La Mancha. La comunidad autónoma, que venía de varios años de crecimiento sostenido en el mapa gastronómico nacional, no sumó ninguna nueva Estrella en esta edición. Aun así, los restaurantes que ya figuraban en la prestigiosa guía mantuvieron sus distinciones, consolidando un total de 13 establecimientos reconocidos que reúnen 15 estrellas entre todas sus categorías.
UNIVERSIDAD
17/11/2025@16:07:31
La Cátedra de Gastronomía de Castilla-La Mancha, impulsada por la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) y el Gobierno regional, ha recibido el reconocimiento de la Asociación de Cocineros Castellanomanchegos (ACCM) y Eurotoques por su labor de difusión, formación y protección del patrimonio culinario regional. Los profesores Miguel Ángel Gómez Borja y Francisco Montero Riquelme recogieron el galardón, concedido en la categoría Personalidades e Instituciones, en el transcurso de un encuentro profesional celebrado recientemente en Toledo.
13/11/2025@11:57:49
La localidad conquense de Graja de Iniesta va a celebrar su III Feria del Vino los días 21 y 22 de noviembre en el Salón de Promoción Económica de la localidad, un espacio climatizado que acogerá a quince estands de bodegas y productores, en su mayoría locales, a excepción de las tres bodegas invitadas de la comarca de La Manchuela conquense.
UCLM
10/11/2025@15:50:59
El chef Ferran Adrià impartirá una conferencia magistral sobre su innovador modelo de negocio gastronómico en el Campus de Toledo de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM). La antigua iglesia de San Pedro Mártir acogerá el acto, impulsado por la Cátedra de Sistemas Avanzados para Educación Digital e Inclusiva de Telefónica y la institución académica, este jueves 13 de noviembre a partir de las 11.00 horas.
PATRIMONIO
08/11/2025@16:00:00
La Diputación de Toledo, a través de su Departamento de Turismo, ha celebrado este sábado el primer turno de la experiencia correspondiente a noviembre del programa '12 meses, 12 experiencias', que en esta ocasión tiene como escenario el Castillo de Oropesa.
06/11/2025@12:18:48
El Ayuntamiento de Motilla del Palancar, a través de la Concejalía de Cultura y Turismo, ha organizado las III Jornadas del Azafrán, un evento que rinde homenaje a la tradición, la cultura y la gastronomía vinculadas al 'oro rojo' de La Manchuela.
TURISMO
05/11/2025@15:48:59
Ciudad Real continúa consolidándose como un destino turístico de referencia en Castilla-La Mancha. Según los últimos datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE), el número de pernoctaciones registradas en la capital durante el mes de septiembre ha pasado de 19.911 en 2024 a 24.425 en 2025, lo que representa un incremento del 22,7% respecto al mismo periodo del año anterior.
CULTURA
02/11/2025@22:47:09
La Diputación de Toledo, a través del Departamento de Turismo, abre mañana, 3 de noviembre, desde las 9.00 de la mañana, el plazo de solicitudes para participar en la experiencia de noviembre del programa “12 meses, 12 experiencias” en un castillo de la provincia de Toledo, que este mes tiene como protagonista el histórico Castillo de Oropesa.
TURISMO
27/10/2025@09:33:29
Castilla-La Mancha se consolida como uno de los grandes destinos del turismo de proximidad en España. Según los datos de HomeExchange, la plataforma líder mundial de intercambio de casas, el 86% de los intercambios realizados por viajeros castellanomanchegos en 2025 han sido dentro del país, situando a la región a la cabeza del turismo nacional junto a La Rioja y Aragón.
26/10/2025@09:00:00
El alcalde de Toledo, Carlos Velázquez, y el concejal de Turismo, Vivienda y Relaciones con la UCLM, José Manuel Velasco, han asistido a la segunda edición de ‘DegusTO 2025. Especial Otoño’ que se ha celebrado hoy en Toledo.
PATROCINIO CULTURAL
22/10/2025@10:29:09
Globalcaja ha renovado su compromiso con la Fundación Abycine como patrocinador principal del Festival Internacional de Cine Independiente, reafirmando su apoyo a la cultura, la innovación audiovisual y el desarrollo económico del territorio.
20/10/2025@12:57:51
El concejal de Turismo, Vivienda y Relaciones con la UCLM, José Manuel Velasco, ha presentado hoy ‘DegusTO 2025.Especial Otoño’, una experiencia sensorial única que se celebrará en Toledo el próximo sábado 25 de octubre, y que une patrimonio, gastronomía local y música.
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