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21 de junio de 2025
CURSOS DE VERANO
04/07/2023@12:45:57
La Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) continúa celebrando sus cursos de verano que, en esta ocasión, ha reunido en Albacete a un total de 31 participantes, entre destacados cocineros y chefs con estrellas Michelin y soles Repsol, además de estudiantes, académicos y profesionales del sector, en el seminario “Gastronomía de los sentidos” que celebra este año su segunda edición. El curso, cuyo objetivo es el de desarrollar el potencial de la gastronomía a través de los sentidos y la cultura, se prolongará hasta mañana, 5 de julio.
SOLETES REPSOL
03/07/2023@11:56:56
Cuenca es un tesoro oculto en el interior de la Península. Sin costa pero con una amplia oferta turística, la provincia es un destino ideal para unas vacaciones de desconexión, disfrutando de la naturaleza, los museos, los paisajes dignos de postal y, por supuesto, su gastronomía. En clm21.es hemos recopilado los mejores establecimientos de la provincia de Cuenca según la prestigiosa Guía Repsol, que otorga soletes a los mejores restaurantes conquenses.
SOLETES REPSOL
30/06/2023@12:08:03
Terrazas, cafeterías, heladerías y pastelerías; bares, tascas y barras; vinotecas, bodegas y sidrerías; hamburgueserías, bocaterías o pizzerías; restaurantes de carta informal y menú del día en los que se come de vicio. Un año más la guía Repsol hace una selección de los mejores locales de la geografía española para disfrutar de la gastronomía y lo hace repartiendo “soletes”, una distinción que este año reciben 48 locales de la provincia de Toledo y que los distinguen del resto.
ALIMENTACIÓN
06/05/2023@08:00:00
Las primeras actividades destinadas al público en general de FERACAM han registrado muy buena participación durante las dos primeras jornadas de esta feria.
CURSOS DE VERANO
28/04/2023@15:49:31
El rector y el vicerrector de Cultura, Deportes y Responsabilidad Social de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), Julián Garde y César Sánchez, respectivamente, han presentado hoy en la sede del Rectorado la programación de los Cursos de Verano y Extensión Universitaria 2023 que este año recoge 34 propuestas de calidad y diversidad temática, algunas tan novedosas e interesantes como las implicaciones de la reciente Ley Orgánica del Sistema Universitario o la prevención de la conducta suicida, y otras ya clásicas como las relacionadas con el mundo del vino, la sostenibilidad o la dependencia. En esta nueva edición, la Universidad regional vuelve a mostrar su compromiso por seguir potenciando el mundo rural y luchar contra la despoblación.
28/04/2023@11:31:07
Globalcaja ha querido estar presente, un año más, en la XV Feria de los Sabores de Alcázar de San Juan, una cita para la comarca que se prolonga a lo largo de cinco días, en torno a la gastronomía, artesanía y la cultura.
CAZA
13/04/2023@15:40:08
Illana celebrará del 21 al 23 próximos la IV Feria de la Caza y el Medio Rural, según han anunciado en rueda de prensa el vicepresidente 1º de la Diputación, Rubén García, y el alcalde de la localidad, Javier Pérez del Saz.
27/03/2023@15:46:42
El sector agroalimentario es el motor de la economía de Castilla-La Mancha y el Gobierno regional quiere seguir potenciándolo. Por ello, el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha suscrito este lunes un convenio con el rector de la Universidad de Castilla-La Mancha, Julián Garde, para poner en marcha una cátedra de Gastronomía que cuenta con una aportación del Ejecutivo que preside Emiliano García-Page de 120.000 euros para los próximos cuatro cursos académicos, incluido el actual.
06/03/2023@19:51:49
El presidente de las Cortes de Castilla-La Mancha, Pablo Bellido, ha participado este lunes en la presentación del libro ‘Mujeres en la gastronomía de Castilla-La Mancha’, resultado del estudio con el mismo título que ha realizado la Universidad de Alcalá y que ha sido financiado por las Cortes de Castilla-La Mancha a través del convenio de colaboración que, desde hace tres años, mantiene con esta Universidad, referencia en la provincia de Guadalajara.
25/01/2023@11:28:08
Hasta hace solo algunos años España era “territorio virgen” para algunas de las cadenas de comida rápida más populares de Estados Unidos, que sólo conocíamos a través de la televisión. Ahora, las grandes corporaciones norteamericanas han fijado la vista en el mercado ibérico, un filón aún por explotar, y se han unido a grupos empresariales españoles para lanzar sus marcas en la península.
10/01/2023@16:03:37
La Diputación de Toledo apoya el I Campeonato Provincial de Tapas y Pinchos “Hostelería de Toledo”, que ha seleccionado esta mañana a José Javier Chozas, de Sonseca, para representar a nuestra provincia en el I Campeonato Oficial de Hostelería de España de Tapas y Pinchos, fomentando así el turismo gastronómico en nuestra provincia.
27/12/2022@11:52:41
Carrefour se ha aliado con el chef español Dani García en Navidad para poner al alcance de los consumidores recetas accesibles a todos los bolsillos y así "democratizar" la cocina de calidad y el ahorro mediante soluciones reales para los hogares españoles, según ha informado la compañía en un comunicado.
22/12/2022@11:33:04
El objetivo que se planteó en su día el Ayuntamiento de Campo de Criptana con la Feria de Navidad era dar vida a la Plaza Mayor durante las fiestas navideñas, para que niños y niñas disfruten de su tiempo de ocio con la familia.
20/12/2022@10:01:21
La Dirección General de Turismo, Comercio y Artesanía ha convocado los Premios Raíz Culinaria Castilla-La Mancha, para el año 2022, cuyas candidaturas deberán presentarse en el plazo de un mes, a contar desde este miércoles.
08/12/2022@22:41:54
Los alimentos de calidad de Castilla-La Mancha están ocupando algunos de los espacios promocionales más importantes de todo el país, para “acercarse al consumidor de cara a las comidas y cenas navideñas”. Así lo ha explicado la directora general de Alimentación, Elena Escobar, durante su visita a un centro comercial de Barcelona, donde la marca ‘Campo y Alma’ que ampara estos productos de la región es protagonista.
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