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4 de mayo de 2025
28/07/2021@11:37:13
Cerca de veinte productores de la provincia de Cuenca agrupados bajo el sello de ‘Donde Nacen Los Sabores’ han atraído a numerosos restauradores, distribuidores y reconocidos supermercados de Cuenca a la degustación comentada de sus alimentos y bebidas con el fin de hacerse un hueco tanto en las estanterías de los supermercados como en los menús de los chefs.
Los días 3, 4, 10 y 11 de julio
30/06/2021@11:45:22
El Ayuntamiento de Mocejón, en colaboración con los establecimientos de hostelería, ha puesto en marcha la II Ruta de la tapa, que se celebrará durante los dos próximos fines de semana de la localidad. Las tapas tendrán un precio único de 2 euros y podrán degustarse los días 3, 4 , 10 y 11 de julio, de 12 a 17 horas.
02/06/2021@21:47:16
La gastronomía de Castilla-La Mancha se ha situado por derecho propio a la vanguardia del país en una de las citas señeras del sector, Madrid Fusión, que ha encumbrado a tres de los grandes exponentes de la marca gastronómica regional, Raíz Culinaria. Fátima Gismero, de la Panadería Pastelería Fátima Gismero, de Pioz, en Guadalajara; y Javier Sanz y Juan Sahuquillo, de Cañitas Maite, de Casas Ibáñez, se han alzado con los premios a la Pastelera Revelación y a los Cocineros Revelación de la edición 2021 de Madrid Fusión, unos reconocimientos que la consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco, ha señalado como “un gran espaldarazo” a la apuesta del Gobierno regional por la promoción de la gastronomía de Castilla-La Mancha.
25/05/2021@21:41:32
La Diputación de Cuenca ha iniciado una campaña promocional de las cuatro Denominaciones de Origen de vino que están en la provincia, DO La Mancha, DO Manchuela, DO Ribera del Júcar y DO Uclés, donde cuenta con los actores Antonio Resines, Gloria y Josete que serán los encargados de viajar por los distintos municipios para conocer los procesos productivos que llevan a conseguir la calidad de uva, vino y mosto.
18/05/2021@11:18:59
El grupo Lactalis Food Service retoma el protagonismo en el Congreso Reale Seguros Madrid Fusión 2021 con showcookings y concursos que impulsarán la innovación en la gastronomía con lácteos, de la mano de algunas de sus reconocidas marcas, como Flor de Esgueva o Président Profesional.
05/04/2021@11:47:40
Los Premios Gran Selección de Castilla-La Mancha, los más antiguos de la Comunidad Autónoma, se celebrarán este año 2021, en otoño, en la XXXII edición que contará con dos novedades que los harán aún más grandes. En concreto, al premio a la Mejor Industria de Producción Ecológica de la región, creado en 2018, se le unirá por primera vez el galardón a la Mejor Empresa de Venta Directa. Además, las categorías de mejores alimentos de calidad diferenciada y productos de caza se amplían con la llegada del mejor mazapán de la Indicación Geográfica Protegida ‘Mazapán de Toledo’.
22/10/2020@11:55:59
Uno de los grandes atractivos culturales de Cuenca es, sin duda, su Catedral. Con el objetivo de difundir su patrimonio histórico y el del casco antiguo de la ciudad se ha organizado esta experiencia, con una entrada doble para visitar la Catedral de Cuenca, su Museo Tesoro y la Iglesia de San Pedro.
16/10/2020@10:14:05
Esta tarde Santo Tomé ha celebrado una presentación en Brunch Santo Tomé para informar que a partir de ahora el mazapán elaborado en el Brunch de Santo Tomé recibe la certificación Espiga Barrada, un sistema europeo que acredita que el mazapán elaborado en su obrador no contiene gluten. Una garantía alimentaria para la población celiaca.
03/10/2020@11:12:00
El Convento del Carmen de Pastrana, en la provincia de Guadalajara, se sumará este martes a la lista de escenarios de la región que han servido de telón de fondo para que los aspirantes del talent culinario MasterChef Celebrity vuelvan a poner a prueba sus dotes en la cocina. La quinta edición del emblemático programa, producido por RTVE en colaboración con Shine Iberia, emite este martes, a partir de las 22.00 horas en La1, un episodio que tiene en la cocina campestre uno de los retos a los que deberán enfrentarse los aspirantes.
29/09/2020@11:14:46
LA SAGRA Brew da la bienvenida al otoño con el lanzamiento un año más de su cerveza estacional más aclamada, LA SAGRA Calabaza Pumpkin ALE. Un clásico que se presenta este año con la nueva imagen con la que la cervecera ha renovado su identidad corporativa y el packaging de sus distintas variedades.
19/08/2020@10:59:08
La gastronomía volverá a estar muy presente en la Feria de la Caza, Pesca y Turismo (FERCATUR 2020), que se celebrará del 25 al 27 de septiembre, aunque esta vez tendrá un formato diferente adaptado a la situación sanitaria provocada por el Covid-19.
05/08/2020@11:29:23
La directora general de Alimentación de la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Elena Escobar, ha participado en la jornada de hoy en la cata del concurso Gran Selección 2020 en la categoría de mejor jamón serrano con Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) elaborados en Castilla-La Mancha.
05/07/2020@10:00:00
El restaurante ‘El Bohío’, ubicado en Illescas (Toledo) y propiedad del juez de MasterChef y chef Pepe Rodríguez, acogerá mañana lunes, 6 de julio, a las 22:05 horas en La1, la final de la octava edición del emblemático talent culinario, producido por RTVE en colaboración con Shine Iberia. El ganador o ganadora conseguirá, además del deseado trofeo, la publicación de su propio libro de recetas, 100.000 euros en metálico y un Máster en Cocina, Técnica y Producto que concede el Basque Culinary Center, la Facultad de Ciencias Gastronómicas de San Sebastián; centro en el que también se formarán el segundo clasificado, con un Máster en Pastelería, y el tercero, con un Curso de Especialización de ocho semanas de duración.
10/03/2020@21:28:56
El grupo hostelero Grupo Vive Toledo formado por seis de los restaurantes y cervecerías más conocidos de nuestra ciudad; Cervecería El Trébol, Tabernita, Cuchara de Palo, Restaurante Alfileritos24, Cervecería La Abadía y Pizzería Comes, traen a Toledo una propuesta gastronómica de alta cocina que reúne a seis grandes chefs de nuestra región y país.
06/03/2020@13:06:39
El presidente de la Diputación de Toledo, Álvaro Gutiérrez, ha conocido los planes de futuro de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha de la mano de su presidente, José María San Román, y de otros miembros de la ejecutiva, tras la celebración en Toledo de la Junta Directiva y el pleno de la Academia.
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