28/03/2021@23:25:34
El sector cárnico de la Comunidad ha sobrepasado los 530 millones de kilos de producción. En el último ejercicio contabilizado (2019), el sector se mostró especialmente dinámico con un crecimiento de 36.000 toneladas (6,7%) hasta las 531.765. Castilla-La Mancha tiró del crecimiento de la producción nacional. Una de cada seis toneladas de incremento tuvo su origen en nuestra Comunidad. De los 531,76 millones de kilos de carne producidos en Castilla-La Mancha, 55 fueron de vacuno, 16,3 de ovino, 0,88 de caprino, 395 de porcino,
